4/15火曜日の薬膳弁当 税込み６００円は、 大豆と紫花豆のチリコンカン風です。 豚挽肉、トマト、タマネギ、唐辛子 ローレル、セージ、タイム マッシュルーム、赤ワイン チリコンカンは ...

... べにばないんげんを紫花豆と呼ぶそう。 偶然にお二人の方から頂いたお菓子が、どちらも紫花豆を使った物でした。 ほっこりと上品な甘さで煮られたお豆、くずもちのような食感の中に隠れたほんのり甘い お豆 夜のひととき くつろいで頂く ...

... 買ってきた紫花豆はさっそく含め煮にします。 紫花豆のおいしい含め煮のつくり方 １）紫花豆をざっと洗って、倍くらいの水に浸ける。 ２）紫花豆は皮が固くて水を吸いにくいので、 豆が飛び出ないように、落し蓋をして、一晩置く。 ...