来月の料理教室は 中華料理 を予定していて 試作の毎日です。 余った食材で 簡単おこわ お米１合と餅米２合 水５００cc 無添加鶏ガラスープ A 豚肉１００g 人参１／２本 椎茸 ２枚 筍 １００g ザーサイ B オイスターソース 大１ 薄口醤油 ...

100％もち米というのがあまり好きではないので、もち米：米を2：１の割合で使用。 なので山菜おこわ「風」。 かぶの浅漬け ほうれん草の胡麻和え 焼き鮭（醤油漬けにしたもの） スクウォッシュの煮付け いつものButternut Squashではなくて ...

... 今夜は、昨日の残り物の 「筍」 のおこわ 自家製の 干し椎茸も 入れてみました。 （食べ頃までにはあと一歩かな。。。） 息子の大好物の筍です。。。 お口に 沢山 頬張って 「おいぢぃ」と言っていました。 ...