今日の晩ご飯 カレイの灰干し焼 青梗菜豆腐チン もずく＋おろし生姜 味噌汁(大根.油揚.椎茸.昆布.ワカメ) サツマ芋ご飯 カレイの灰干し、ふわふわ！うまい！！ peace!

3月13日の夕食 ・灰干しカレイ ・太刀魚の塩焼き ・オニオンスライス ・巾着たまごと小松菜の煮浸し ・白菜漬け ・ご飯 ・豚汁 ・山盛りオニオンスライス 子どもたちには ・灰干しカレイ 主菜が魚だと息子のテンションが目に見えて下がるよ。 ...

... 自然や資源を真剣に考えて頂き 村長の言葉ではないが 本当に頭が下がる思いである 興味深かったのは 彼らが推奨する 「灰干し」である 火山灰の中で一昼夜、15時間かけて寝かされ その独特の味わいは 干物にあらず・・らしい 漁協と ...