... 刺身の残りの頭や骨まわりは～あら煮にしますよ。 一度ゆでこぼして、再び～ 生姜、葱、唐辛子、酒、醤油、みりんで煮ます。 あら煮にした身は食べて～骨は土へ。 鯛のだしのスープは、白菜を煮ますよ。 もうね～これは我が家で ...

... おまけに２尾分も！ これはもう、「鯛のあら煮」しかないよね～。←煮魚大好きなんで。。 鯛のあら煮には何故かゴボウをあわせるのが定番よね。 和風マーボ ムスメでも食べられる優しい味 水菜とにんじんのスープ いつものように子達には白いご飯。 ...

... 『ブリのあら煮』 コレね、幼い頃良く作ってもらった記憶があるんです。 美味しくてね。 大好きだったのを覚えています。 このブリのあら煮が食卓に並ぶと決まって父が誇らしげに 『お母さんのこのお魚は美味しいんだぞ。 ...